Wij veranderen de menukaart regelmatig. We werken uitsluitend met verse producten en maken zoveel mogelijk gebruik van de producten van het seizoen.. |
Voorgerechten
Coquilles in de schelp € 14
gegrilde coquilles met peterselie risotto & pompoentoffee
Tonijn Tartaar ( albacore tonijn) € 12
met soja gemberolie, groene salade & zontomaat
Sushi & Sashimi € 15
van zalm & tonijn, wasabimayonaise & Japanse sojasaus
Hollandse garnalen € 12
klassieke garnalencocktail met huisgemaakte whiskysaus en salade
Gerookte Paling € 16
duurzaam gekweekte ( leemput) paling uit Duitsland.
Met rucolasalade & citroenmayonaise
Proeverij “Vis aan de Maas” € 18
Laat u verrassen van de diverse smaken van onze lekkerste voorgerechten!
Simmentaler Rundercarpaccio € 14
gekruid met rode pesto tapenade, lente-uitje, appelkappertjes,
rucola, gebrande pistache & Pecorino
cipolline-uien, appelkappers, rucola en pecorino cipolline-uien, appelkappers, rucola en pecorino cipolline-uien, appelkappers, rucola en pecorino
Oesters
½ Dozijn Oesters € 15
met oesterblad & citroen
½ Dozijn Oesters gratiné € 17
met Gruyère kaas, broodkruim & lemon-peelolie
Ook mogelijk met rode wijn azijn & tabasco
Tussengerechten
Sepia a la plancha € 12
gegrilde sepia met knoflook, peterselie en citroen.
Halve lauw warme kreeft € 17
met kreeftenmayonaise & citroen
Trio van tonijn € 15
gegrilde tonijn, Sashimi tonijn en tartaar van tonijn met soja gember olie
Soepen
Kreeften Bisque € 9
getrokken van verse kreeft met kreeftenvlees
Heldere visbouillon € 8
rijk gevuld met diverse vissoorten
Bouillabaisse Du Provence € 9
huisgemaakt, rijk gevuld met o.a. mosselen, licht gebonden. Geserveerd met rouille
Mandje brood met huisgemaakte Tapenades € 7
Visgerechten
Zalm € 25
met mierikswortel en bietjes en puree van opperdoes aardappels
Zeebaars € 26
gegrilde zeebaarsfilet met vongole, Pata Negra en een zalfje van artisjok
en puree van opperdoes aardappels
Tarbot € 26
gebakken tarbot met aardappelpoffertjes, couscous van bloemkool, piccalilly
en huisgemaakte dikke frites
Kabeljauw € 25
uit de oven met cherrytomaatjes, mozzarella en Roseval aardappels
Tonijn ( albacore tonijn) € 25
met een risotto van zwarte truffel, seizoen groente, citroen & lemon-peelolie
Noordzeetong 500/600 gram dagprijs
in de roomboter gebakken met huisgemaakte remouladesaus,
seizoen groente & huisgemaakte dikke frites
Zeetongetjes € 24
2 zeetongetjes 180 a 200 gram per stuk. Met huisgemaakte dikke frites,
remouladesaus en dagverse groente
Surf & Turf € 35
halve kreeft in de schaal gegratineerd met Gruyère kaas.
Met een filet Mignon van het Simmentaler rund van de “Lindenhoff”.
Met portsaus, seizoen groente en gegrilde Roseval aardappels
Canadese kreeft Thermidor 500 gram € 35
met geklaarde boter, seizoen groente & gegrilde Roseval aardappels
Canadese kreeft Thermidor 500 gram Gratiné € 37
in de schaal gegratineerd met Gruyère kaas & citrussaus.
Met seizoen groente & gegrilde Roseval aardappel
Mosselen € 25
Pannetje gekookte mosselen ruim 1 kilo, bereid met witte wijn.
Geserveerd met huisgemaakte frites of brood en 3 sausjes
Gebakken Mosselen € 25
in de schelp gebakken mosselen bereid met verse kruiden-boter.
Geserveerd met huisgemaakte dikke frites
Vleesgerechten
Ossenhaas € 29
van het Simmentaler rund 200 gram “Lindenhoff”minimaal 3 weken gerijpt.
Met mosterd-cognacsaus, groente van het seizoen en huisgemaakte dikke frites
Vegetarisch
Vegetarisch € 21
laat u verrassen deze wordt door onze Chef-kok samengesteld
Kindermenu
Ossenhaasje € 9
Visfiletje met remouladesaus
Kroket of frikandel
Geserveerd met frites, salade, appelmoes en mayonaise
Nagerechten
New York Cheese cake € 9
met ijs & slagroom
Citroen Cheese cake € 9
met bloedsinaasappel-ijs & ananas
Catalaanse crème brulee € 9
met aardbeiensaus en kaneelroomijs
Chocolade truffel taart € 9
met walnoten & champagne peerijs met krokantjes
Karamel parfait € 9
met karamelroomijs en karamel fudge
Verwenkoffie € 10
plateau met onze heerlijkste nagerechten met een kopje koffie of thee naar keuze
Kaas € 14
plateau van 5 Hollandse kazen “Lindenhoff” met de volgende soorten.
Bleu D’Evert - Rommedou Herve – Skaepsrond - Romero kaas - Terra Cotta Jersey.
Geserveerd met een notenhoning bolbroodje & stroop van Vrolingen
Tip; heerlijk bij het kaasplateau een glaasje port 10 jaar oud of een wat vollere dessertwijn PX
Port
Fonseca Special Port Ruby -fris, fruitig, jong. Lekker bij chocolade en kazen. € 4
Fonseca Special Port White - weelderig zoet. Heerlijk bij ijs. € 4
Fonseca BIN-27 Finest reserve - rijp, rubystijl. Lekker bij kazen en chocolade. € 5
Fonseca Tawny 10 years old - vintage port gerijpt op fles. Heerlijk bij kaas. € 6
Dessertwijn
Frankrijk - Muscat de Rivesaltes, Mont Tauch Muscat glas € 5,50
Stuivend bouquet van honing, perzik, abrikoos en citrus aroma’s. Verfijnt zoet en zuiver.
Zuid-Afrika - Breederivier, Bergsig laat Oes glas € 5,50
Goudgele kleur, warme geur van honing, pruimen en lindebloesem.
Licht zoete smaak, rijp fruit licht botrytis mooie balans en lange afdronk.
Spanje - Rueda, Martin Verastegui PX- Pedro Ximenez glas € 6,50
Deze bijzondere dessertwijn van het beroemde sherry huis Pedro Ximenez. Is een Vin Doux Naturel .
Tonen van druiven, rozijnen, pruimen, noten en amandelen komen zowel in reuk en smaak naar voren en eindigend met een mooi zuurtje. Geweldig lekker bij kazen en chocolade!
Koffie kaart
Espresso € 2,10
Ca. 45 ml. Zwarte en geconcentreerde koffie met een goudgeel schuimlaagje,
Espresso doppio € 4,20
Een dubbele espresso.
Espresso macchiato € 2,20
Een espresso met een beetje opgeschuimde melk.
Café cremè € 2,00
Een soort espresso maar dan van de dolce koffiebonen ook met een
goudgeel schuimlaagje maar met veel meer water.
Cappuccino € 2,80
Een espresso met warme melk en op geschuimde melk.
Café latte € 2,80
Een espresso met 2/3 warme melk.
Latte macchiato € 2,80
Een glas met 2/5 warme melk, 2/5 opgeschuimde melk en 1/5 espresso.
Thee Pickwick uit de doos € 2.25
Verse muntthee € 2.50
Speciale Coffees
Café Amaretto € 3,50
Een glas met Amaretto-siroop, espresso, opgeschuimde melk en slagroom.
Café brûlée € 3,50
Een glas met vanille-hazelnootsiroop, espresso en slagroom.
Café karamel € 7,50
Een glas met karamelsiroop, espresso, opgeschuimde melk en slagroom.
Irisch Coffee € 7.50
Café crème met 1 deel Jameson whisky, bruine suiker en een heerlijke toef slagroom.
Puro Spanish Coffee € 7.50
Café crème met licor 43, en een toef slagroom. Puur authentiek!
Spanish Coffee € 7.50
Café crème met Tia Maria en een toef slagroom.
Italian Coffee € 7.50
Café crème met Amaretto en een toef slagroom.
French Coffee € 7.50
Café crème met Grand Marnier en een toef slagroom.
DOM Coffee € 7.50
Café crème met DOM Benedictine en een toef slagroom.
|
